ขอนำเสนอเมนูโฮมเมดทำทานที่บ้านง่ายๆ “หมูทอดมันฝรั่ง” อิ่มอร่อยแบบสุขภาพ ส่วนผสมและวิธีประกอบอาหารมีดังนี้วัตถุดิบและส่วนผสมเนื้อหมูสันนอกหั่น 400 กรัม (สำหรับ3-4คน)ไข่ไก่ 1 ฟองมันฝรั่ง 1-2 ลูกหัวหอมใหญ่ ½ -1 ลูกกระเทียม 3-4 กลีบน้ำมันรำข้าว สำหรับทอดหมู 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมเครื่องปรุงสำหรับเคล้าเนื้อหมูสันนอกเกลือ ¾ ช้อนชา – 1 ช้อนชาน้ำตาลทราย 2 ช้อนชาผงกระเทียม 2 ช้อนชาผงหอมใหญ่ 1 ช้อนชาผงขึ้นฉ่าย 1 ช้อนชาผงผักชี (ผงพาสเลย์) 1 ช้อนชาแป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันรำข้าว สำหรับเคล้าหมูสันนอก 1 ช้อนโต๊ะ วิธีประกอบอาหารหั่นเนื้อหมูสันนอกเป็นแว่นๆ ประมาณ400กรัมนำผงเครื่องเทศต่างๆ ผงกระเทียม ผงหอมใหญ่ ผงขึ้นฉ่าย และผงผักชี โรยลงบนเนื้อหมูคลุกเคล้าพร้อมกับเกลือน้ำตาล ตามด้วยโรยแป้งสาลี และใส่น้ำมันรำข้าว คลุกเคล้าจนเข้ากันดี แล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ตอกไข่ไก่ลงเคล้ากับหมูให้ทั่วเข้ากันจากนั้นเตรียมนำลงไปทอดในกระทะเตรียมผักสำหรับนำไปผัดในกระทะ สับกระเทียม ซอยหรือสับหอมใหญ่กับมันฝรั่งตามชอบใส่น้ำมันทอดในกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ พร้อมผัดกับกระเทียมสับนำหมูที่เตรียมไว้ทอดลงในกระทะ ผัดเข้ากับกระเทียมเสร็จแล้วใส่หอมใหญ่และตามด้วยมันฝรั่งผัดหมูทอดเข้ากับผัก คอยพลิกหมูทอดกลับไม่ให้หมูเกรียมจนเกินไป เมื่อหมูทอดดูสุกแล้วเติมน้ำให้ท่วมความหนาของหมูพอสุกนุ่ม แล้วปิดฝาอบหมูให้นุ่มประมาณ 2-3 นาทีเปิดฝา แล้วผัดหมูทอดให้เข้ากันและให้น้ำระเหยออกอีกครั้ง เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูโฮมเมดอร่อยๆพร้อมเสิร์ฟทานที่บ้าน โดยใช้วัตถุดิบธรรมชาติ หาง่าย เพียงใช้เกลือ น้ำตาล และผงเครื่องเทศปรุงตามชอบ ก็อร่อยแบบมีสุขภาพเหมาะกับทุกวัยในบ้าน Credit: เครดิตภาพและวิดีโอเป็นของผู้เขียน โดยใช้ Canva ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป