"สูตรต้มเเซ่บ"ถือเป็นหนึ่งเมนูที่คล้ายซุปเนื้อทั่วไป เเต่จะมีความเเตกต่างที่รสชาติความเผ็ดเเละความเปรี้ยวที่มาจากมะนาวเเละความเปรี้ยวที่กลมกล่อมชี้เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ สำหรับ "สูตรต้มเเซ่บนัวๆ" ถ้วยนี้ มาจากสูตรของตัวเองที่ส่วนตัวชอบทาน อยากเเบ่งปันสูตรต้มเเซ่บนัวๆถ้วยนี้ให้ทุกคนได้ลองทำตามกันวัตถุดิบที่ใช้ :1.เนื้อสัตว์ 2.ตะไคร้ 3.ข่า 4.ใบมะกรูด 5.ผักชีฝรั่ง 6.หอมเเดง 7.พริกเเห้ง 8.พริกขี้หนูสวน 9.มะขามส่วนผสมที่ใช้ :1.เกลือ 2.น้ำตาล 3.น้ำปลา 4.น้ำมะนาววิธีทำ :1.คั่วพริกเเห้งให้พอสุก เพื่อให้พริกเเห้งมีกลิ่นหอมออกมา เเละเมื่อมีสีเเดงเข้มสามารถยกขึ้น2.เทน้ำเปล่าลงในหม้อต้มเเล้วเสร็จเเล้ว รอน้ำให้ร้อน เมื่อน้ำเริ่มร้อนเเล้ว เติมเนื้อสัตว์ตุ่นจนให้เนื้อเปื่อย3.ตำหัวหอม ตะไคร้ ข่า เพื่อดับกลิ่นคาวของเนื้อ4.เมื่อเนื้อเริ่มเปื่อยเเล้ว ทำการตักฟองออกให้ได้มากที่สุด จากนั้นใส่ ตะไคร้ ข่า หอมเเดง ที่เตรียมลงไป จากนั้นขนทุกอย่างให้ทั่ว ปิดฝารอให้น้ำเดือด5.เมื่อน้ำเริ่มเดือดเเล้วเติมน้ำมะขามลงไป เติมผักชีฝรั่งใบมะกรูดสักเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความหอมให้กับตัวน้ำซุปเเล้วปิดฝา รอให้เครื่องทุกอย่างเข้าเนื้อจนหอม6.ตำพริกเเห้งที่คั่วไว้ในตอนเเรกเติมความเผ็ดร้อนด้วยพริกขี้หนูสวน7.ปรุงรสโดยการใส่พริกที่เตรียมไว้ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผักชีฝรั่ง คลุกเข้าด้วยกัน 8.เมื่อทุกอย่างที่ตุ่นไว้สุกได้ที่เเล้ว เอาออกเครื่องต่างๆออก เทส่วนผสมของต้มเเซ่บลงเเล้วเติมผักชีฝรั่งเเละใบมะกรูดเพื่อความสวยงามขอขอบคุณเพลงประกอบวีดีโอ จาก Happy whistling Ukulele artist : "Anonymus" จาก Canva ภาพประกอบทั้งหมดโดย ผู้เขียน ให้"ต้มเเซ่บนัวๆ"ถ้วยนี้เป็นมื้ออาหารอร่อยๆให้ครอบครัวได้เลยค่ะห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป