สวัสดีค่ะทุกคนน สำหรับเมนูอาหารจานเดี่ยว จานด่วน จานรีบ จานที่2 วันนี้ก็คือ ข้าวผัดเผ็ดไก่ มาในคอนเซ็ปท์เดิมทำกินเองได้ง่ายๆ เพียงแค่เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมแล้วผัดทุกอย่างรวมกันได้เลย แถมวัตถุดิบหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดอีกด้วย พร้อมแล้วกดดูวิดีโอแล้วไปเริ่มทำกันเลย!!

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

น้ำมันพืช
เครื่องผัดเผ็ด
กะปิ (สำหรับสูตรนี้เราลืมใส่ค่ะT.T)
ถั่วฝักยาว
มะเขือเปราะ
ใบมะกรูด
อกไก่

เครื่องปรุง (ปรุงรสตามใจชอบ)

น้ำตาลทราย (ตามความชอบ)
เกลือ
น้ำปลา

วิธีทำ

ตั้งกะทะเปิดไฟกลาง เทน้ำมันลงไปรอจนน้ำมันร้อน แล้วตามด้วยเครื่องผัดเผ็ด(และกะปิ) เจียวจนหอม
นำอกไก่ลงไปผัดกับเครื่องผัดเผ็ด ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยให้ผัดได้ง่ายและมีน้ำพอขลุกขลิก
เมื่อไก่เริ่มสุกแล้ว ใส่ผักต่างๆ ที่เราเตรียมลงไปได้เลย
จากนั้นปรุงรสชาติ ใส่น้ำปลา เกลือ น้ำตาล ปรุงจนได้รสชาติที่ชอบ และผัดจนเข้ากันดี
สุดท้ายนำใบมะกรูดใส่ลงไป ผัดจนทุกอย่างสุก ปิดเตา ตักข้าวและตักเสริฟ์ได้เลยย

ขอบคุณเพลงประกอบ :

Good friends โดย twisterium

ภาพหน้าปกโดย : เจ้าหญิงน้ำแข็ง

ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป