อายุมากขึ้นน้ำหนักก็มากขึ้นตามเพราะระบบการเผาพลาญร่างกายลดลง ดังนั้นการรับประทานอาหารก็มีส่วนสำคัญมากในการควบคุมน้ำหนักของเรา หากใครเป็นคนชอบทานขนมก็เป็นเรื่องค่อนข้างยากสำหรับการควบคุมน้ำหนักเพราะขนมแต่ละอย่างนั้นส่วนมากจะมีทั้ง เนย นม น้ำตาล ซึ่งทำให้ขนมเหล่านั้นมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่สำหรับคนชอบทานขนม ของหวาน ก็มีทางเลือกคือเลือกทานพวกขนมคลีน วันนี้จึงอยากมาแจกสูตร เค้กกล้วยหอมคลีน เพียง 70 แคลเท่านั้นเอง ที่สำคัญทำง่ายมาก ๆ ด้วยส่วนประกอบที่ต้องใช้ประกอบด้วย1. กล้วยหอม 3 ลูก2. ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง3. ไข่ไก่ 2 ฟอง4. Baking Soda 1/2 ช้อนชา5. เกลือ 1/4 ช้อนชา6. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำผึ้งปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะนี้จะได้เค้กกล้วยหอมที่ไม่หวานมาก ใครชอบหวานก็ใส่เพิ่มได้ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ 30 แคล)7. ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะเลือกใช้ข้าวโอ๊ต ธัญพืชไม่ขัดสี แทนแป้งสาลีเอนกประสงค์ เพราะข้อดีของมันคือย่อยยากและทำให้อิ่มนาน ช่วยให้ควบคุมปริมาณแคลอรี่ต่อวันได้ดีกว่า สูตรนี้นอกจากไม่ใช้แป้งสาลีแล้วยังไม่มี น้ำตาล เนย นม อีกด้วยคลีนสุด ๆ วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย มีดังนี้ค่ะ1. นำทุกอย่าง (ยกเว้นลูกเกดจะผสมตอนท้าย และตอนนี้จะใช้กล้วยหอมแค่ 2 ลูก ) เข้าเครื่องปั่น แล้วปั่น ๆ คน ๆ จนทุกอย่างเข้ากันดีก็เทใส่พิมพ์ (ควรทาน้ำมัน หรือสเปรย์น้ำมันที่พิมพ์เพื่อตอนแคะออกจากพิมพ์จะง่ายขึ้น)2. จากนั้นใส่ลูกเกดทั้งหมด คนนิดหน่อยให้เข้ากัน แต่งหน้าด้วยกล้วยหอมหั่นบาง จากกล้วยหอมอีกหนึ่งลูกที่เหลือ3. แล้วนำเข้าเตาอบ ผู้เขียนใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ที่ไฟ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที จะได้กลิ่นหอม ๆ ลองเอาไม้ปลายแหลมจิ้มดู ถ้าจิ้มแล้วดึงออกไม้ปลายแหลมสะอาดแปลว่าเป็นอันสุกเรียบร้อย (ถ้ายังไม่สุกดี ก็อาจจะอบต่อสัก 2 -3 นาทีแล้วแต่ความร้อนของหม้อทอดของแต่ละคนด้วย) 4. นำออกวางพึ่งตะแกรงรอให้อุ่นจากนั้น แซะออกจากพิมพ์ แล้วพึ่งต่อบนตะแกรงให้เย็น แล้วหั่นแบ่งให้ได้ 10 -12 ชิ้น เก็บไว้ในตู้เย็นได้ 7 วัน แต่เก็บไม่ถึง 7 วันหรอก แบ่งคนในครอบครัวทานไม่นานก็หมดแล้วค่ะ ของมันอร่อยแถมแคลต่ำอีกด้วยตารางคำนวณปริมาณแคลอรี่ของเค้กกล้วยหอมสูตรคลีนนี้ค่ะสูตรเค้กกล้วยหอมคลีนนี้ ทำง่ายมาก และใช้เวลาไม่นาน ปริมาณแคลอรี่ก็ต่ำหวังว่าจะถูกใจกันนะคะ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ ภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียนบทความสูตรอาหารอื่น ๆ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ หมูแดง ทำเองง่าย ๆ ไม่ง้อร้านสูตร พายฟักทอง เนื้อเนียนนุ่มชวนลูกน้อยทำ Brownie รสชาติอร่อย ๆ หนึบหนับ ๆ