สวัสดีครับกลับมาพบกับพวกเรา "ข้าวหมดหม้อ" อีกครั้ง วันนี้เรามีเมนูอาหารอีสานรสแซ่บแถมดีต่อสุขภาพมานำเสนอเพื่อนๆ เมนูนั้นก็คือ เมนู แกงหน่อไม้ใส่เห็ด นั่นเอง เมนูแกงหน่อไม้ถือเป็นเมนูอาหารที่คนอีสานนิยมอย่างมากเพราะทำไม่ยาก แถมวัตถุดิบหาง่ายในท้องถิ่น จึงเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน สำหรับวัตถุดิบและวิธีทีการทำจะเป็นอย่างไรนั้น ไปติดตามกันเลยครับ... วัตถุดิบ- หน่อไม้ต้ม - ใบแมงลัก- เห็ดตามชอบ - น้ำปลาร้า- น้ำใบย่านาง - ผงชูรส- พริกบ้าน - ตะไคร้- หอมแดง - ข้าวเบือ (ข้าวสารข้าวเหนียวแช่น้ำนำมาตำ) ขั้นตอนการทำ1. นำพริกบ้าน ตะไคร้ หอมแดง ข้าวเบือ ตำรวมกันพอหยาบๆ 2. ต้มน้ำใบย่านางใส่เครื่องที่ตำไว้ลงไปรอจนน้ำเดือด จากนั้นใส่หน่อไม้ตามลงไปต้มต่อไปจนสุก 3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ผงชูรส และใส่เห็ดลงไป ต้มต่อไปจนเห็ดสุก 4. โรยพริกบ้าน ใบแมงลัก ต้มต่ออีกซักครู่จนผักยุบลงส่งกลิ่นหอมเป็นอันเสร็จ 5. ตักเสิร์ฟใส่ชามทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ ซดน้ำแซ่บๆอร่อยสุดๆ ก็จบลงไปแล้วสำหรับขั้นตอนและวิธีการทำ "แกงหน่อไม้ใส่เห็ด" เป็นเมนูที่ทำไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่มั้ยล่ะครับแถมอร่อยอีกต่างหาก^^ วันนี้พวกเรา "ข้าวหมดหม้อ" ต้องขอลาไปก่อน ขอให้เพื่อนๆมีความสุขในการกิน และอย่าลืมไปติดตามชมคลิปฉบับเต็ม แล้วพบกันในเมนูหน้าครับเพื่อนๆ สวัสดีครับ^^ ขอขอบคุณเพลงประกอบวีดีโอ the beat of nature artist : "Olexy" จาก pixabay.comภาพประกอบทั้งหมดโดย ข้าวหมดหม้อ ตกแต่งด้วย Canva Proห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป