ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้ง เวลาเข้าโซเชียลเปิดขึ้นมาดูทีไร เจอน้ำจิ้มเข้มข้นราดฉ่ำๆ เห็นแล้วก็น้ำลายสอทุกที วันนี้คุณผู้ชายที่บ้านกเลยรีเควส ขอให้ทำ ก๋วยเตี๋ยวแห้งให้กินหน่อย ก็เลยต้องปั่นจักรยานไปซื้อเส้น ถั่วงอก ส่วนเนื้อสัตว์มีอะไรในตู้เย็นก็หยิบมาใส่ให้หมด เครื่องอื่นหลักๆ เตรียมให้ครบก็พอ วิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากเท่าไหร่ แต่กินชามเดียวไม่พอแน่ ๆวัตถุดิบก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ถั่วงอก ถั่วฝักยาวต้นหอมเนื้อสัตว์ (หมูสับ หรือหมูสไลด์) ลูกชิ้นกระเทียมเจียวน้ำมันเครื่องปรุงรส ทำน้ำซอสน้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะซอสพริก 4 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางลม 4 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำ 4 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 6 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะผงปรุงรส 2 ช้อนชาพริกป่น (ตามใจชอบ)น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะวิธีทำน้ำเครื่องปรุงทั้งหมดตั้งกระทะ แล้วเคี่ยวให้เข้ากัน การเคี่ยวจะทำให้ซอสอยู่ได้นานเก็บใส่ตู้เย็นได้หลายวัน ทิ้งไว้ให้เย็นลง แล้วตักใส่ขวดเก็บไว้ได้ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว ในน้ำเดือด จนเส้นนุ่ม ตักลงในน้ำเย็นให้คลายความร้อน แล้วสะเด็ดน้ำตักใส่จานตักน้ำมันกระเทียมเจียวคลุกให้ทั่ว ไม่ให้เส้นติดกันนำน้ำซอสมาราดแล้วคลุกให้ทั่วลวกถั่วงอก ล้างน้ำเย็น ตักใส่ชามลวกหมู ลูกชิ้น ใส่ชามวางผักตามต้องการโรยด้วยกระเที่ยมเจียว เติมพริกตามใจชอบ ในคลิปทำตามได้ หากชอบคลิปนี้อย่าลืมแชร์ไปให้เพื่อนๆกันได้นะคะคลิป ภาพปก ภาพประกอบ โดย ครีเอเตอร์ WCKIWIห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป