ยำไข่ปลาหมึกทอด รสแซบจัดจ้านไม่ง้อใคร ยำไข่ปลาหมึกทอด หรือ ไข่ปลาหมึกย่างไม่ว่ามันจะเป็นไข่ของส่วนไหนในตัวปลาหมึก ก็กินได้ไม่อันตราย แต่ซื้อกินตามตลาดมันแพงซะเหลือเกินแถมให้น้อยอีกด้วย เพราะความอร่อยของมันห้ามใจเราไม่ได้ วันนี้เราจะทำเองกับสูตร ยำไข่ปลาหมึกทอดเน้นไข่ปลาหมึก ไม่ผสมไข่ ไม่ผสมแป้ง กินกันแบบจุกๆไปเลยส่วนผสม1.ไข่ปลาหมึก 500 กรัม2.น้ำมันพืช 1 ถ้วย3.กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1 ถ้วย (ตามใจชอบ)4.พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด5.กระเทียม 10 กลีบ6.รากผักชี 3 ราก7.มะนาว 2 ลูก8.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ9.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะวิธีทำ1.นำไข่ปลาหมึกล้างน้ำให้สะอาด ผึ่งไว้ให้แห้ง2.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปรอจนน้ำมันร้อน นำไข่ปลาหมึกลงไปทอด3.ทอดจนไข่ปลาหมึกสุกเหลืองทั้งสองด้าน นำขึ้นจากเตา4.ทำน้ำจิ้ม ตำรากผักชี พริก กระเทียม จนละเอียด ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ปรุงรสตามชอบ5.นำกะหล่ำปลีหั่นฝอยใส่จาน วางเรียงไข่ปลาหมึกทอดด้านบน ราดด้วยน้ำจิ้มที่ทำไว้ เป็นอันเสร็จแค่นี้เราก็ได้กินยำไข่ปลาหมึกทอดรสแซบจัดจ้านไม่ง้อใคร แบบจุใจ ลองนำสูตรนี้ไปลองทำกันดูที่บ้าน ทำง่าย ขั้นตอนไม่มาก คลิปวีดีโอเป็นของผู้เขียน