เนื่องจากชอบกินไข่ครอบมาก และในจังหวัดภูเก็ต หากินยาก ก็ทำกินเองซะเอง สูตรทำไข่ครอบในคลิปนี้ 1.ไข่เป็ด 10 ฟอง2.เกลือ 70 กรัม3.น้ำเปล่า 700 ml.วิธีทำไข่ครอบ1. ล้างไข่เป็ดให้สะอาด2. ผสมน้ำ และ เกลือ พักไว้3. ตอกไข่ เลือกแต่ไข่แดง เอาเมือกไข่ขาวออกให้หมด นำไข่แดงใส่ลงในน้ำเกลือ4. แช่ไข่แดงไว้ 1 ชม. ครึ่ง5. ตัดตกแต่งเปลือกไข่ให้ขอบเรียบ เตรียมไว้ 5 ใบ6. เมื่อพักไข่แดงแล้ว นำไข่แดงใส่เปลือกไข่ เปลือกละ 2 ฟอง อย่างเบามือ7. พักไข่แดงทิ้งไว้ อีก 1 ชม. 8. ตั้งหม้อนึ่งให้น้ำเดือด นึ่ง 7 นาที เสร็จแล้วพักไว้ให้ไข่ครอบเย็น จะได้สีสันของไข่สวยน่าทานการเก็บรักษา เก็บในตู้เย็นจะเก็บได้นานค่ะ ถ้านอกตู้่เย็น น่าจะได้ 3-4 วันค่ะ ขึ้นอยู่กับความสดของไข่ด้วย ทำออกมารสชาติโอเคมากค่ะ -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------ฝากกดติดตามเพจกันด้วยนะคะ https://www.facebook.com/onlydearreview