@ขนมไข่,เค้กไข่สูตรกะทิแบบบ้านๆอร่อยจริงไม่ฝืดคอ Coconut milk egg cake, delicious, not stiff neck.*เตรียมไข่ไก่ 6-7 ฟอง(#2หรือ#3)วนิลา 1 ช้อนชาน้ำตาลทรายแดง 120 กรัมกะทิ 60 กรัม(ใช้นมสดหรือน้ำเต้าหู้ได้)น้ำมันรำข้าว 40 กรัม(ใข้น้ำมันพืชหรือเนยละลายได้)แป้งเค้ก 120 กรัม(ร่อนแป้ง2รอบ)*วิธีทำ(วอร์มเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ170-180องศาเซลเซียสไฟบน-ล่างเวลา10นาที)1.ตีไข่กับน้ำตาลด้วยความเร็วสูงสุด8นาทีจนไข่และน้ำตาลขึ้นฟูจนข้นขาว2.ปรับความเร็วลงต่ำสุดตีเพื่อไล่อากาศ1นาที3.ใส่แป้งเค้กลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล,ใช้พายตะล่อมให้แป้งเข้ากับไข่จนหมดฝุ่นแป้ง4.เติมน้ำมันรำข้าวและกะทิคนให้เข้ากัน5.ตักใส่พิมพ์นำเข้าอบที่อุณหภูมิ170-180องศาเซลเซียสไฟบน-ล่างเวลา20นาที* Prepare6-7 eggs.1 teaspoon vanilla120 grams of brown sugar60 grams of coconut milk (you can use fresh milk or curd juice)40 grams of rice bran oil (use vegetable oil or melted butter)120 grams of cake flour (sifted 2 rounds of flour)*How to do(Warm the oven at 170-180 degrees Celsius (upper-lower fire time 10 minutes)1. Beat the eggs and sugar at the highest speed for 8 minutes until the eggs and sugar rise until thick and white2. Adjust the speed to the lowest hit to chase the air for 1 minute.3. Put the cake flour mixture into the egg and sugar mixture, fold the dough into the egg mixture until completely dusted.4. Add rice bran oil and coconut milk, stir well.5. Spoon into the mold and bake at 170-180 degrees. Celsius, upper-lower fire time 20 minutes.แม่ขุนทองtaro-of-lifeภาพโดยผู้เขียนภาพโดยผู้เขียนภาพโดยผู้เขียนภาพโดยผู้เขียนภาพโดยผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !