เมื่อหลายปีก่อน เมนูที่คุณแม่จะทำให้ทานบ่อยๆ คือแกงเห็ด เป็นอีกเมนูที่ใช้ผักจากท้องถิ่นในภาคอีสานในการทำ และที่สำคัญ จะใช้ผักไชยาแทนผงชูรส ที่ให้ความนัวอย่างเป็นเอกลักษณ์สูตรที่แม่หนุ่ยนำมาฝากนี้ เป็นสูตรน้ำข้น รสชาตินัวกลมกล่อม และยังเพิ่มเติมเห็ดออรินจิและเห็ดชิเมจิเข้าไป เพื่อความหลากหลายค่ะวัตถุดิบเห็ดหูหนู, เห็ดนางฟ้า, เห็ดชิเมจิ, เห็ดออรินจิ หรือเห็ดอื่นๆ ตามชอบ 300 กรัมฟักทอง 100 กรัมชะอม,ใบแมงลัก,ผักไชยา(ผักผงชูรส) ปริมาณตามชอบหอมแดง 4-5 หัวตะไคร้ 1 ต้นพริกแดงจินดา 5 เม็ดข้าวเบือ 1 ช้อนโต๊ะ (ข้าวเหนียวแช่น้ำมากกว่า 30 นาที)ปลาดุก 100 กรัม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)เครื่องปรุงน้ำปลาร้าต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนชาคลิปและรูปภาพโดยครีเอเตอร์เองห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป