ทอดไก่อย่างไร ให้กรอบนาน ขึ้นเกล็ด กรอบนอกนุ่มใน เนื้อฉ่ำ โดยไม่ต้องใช้แป้งทอดกรอบ วันนี้กี วี่ เทคนิคมาบอกกันค่ะส่วนผสมเกลือผงปรุงรสผงปาปริก้า (optional)แป้งอเนกประสงค์ 3 ส่วนแป้งข้าวโพด 1 ส่วนน้ำมันสำหรับทอดเทคนิคการทอดไก่ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด ใช้น้ำมันปาล์ม หรือน้ำมันที่ใช้สำหรับทอดคลุกไก่กับแป้งแบบแห้งก่อน ให้เคลือบผิวไก่ แล้ว ชุบน้ำพอเปียก แล้วคลุกแป้งอีกครั้งเขย่าฝุ่นแป้งก่อนลงทอดลดไฟลง ปานกลางใช้เวลาทอด 10-15 นาทีเร่งไฟเพื่อเพิ่มสีและไล่น้ำมัน ทอดตอนกลางวัน ไก่กรอบจนถึงเย็นเลยค่ะ เนื้อชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง แข็งกระด้าง ไม่อมน้ำมัน วิธีทำดูในคลิปได้เลยคลิป ภาพปก ภาพประกอบ โดย ครีเอเตอร์ WCKIWI เทคนิคในเมนูอื่นๆวิธีเก็บใบกะเพราอย่างไร? ให้สดใหม่เสมอ อยู่ได้นานวิธีเก็บถั่วงอกให้นานเป็นสัปดาห์ พร้อมสูตรก๋วยเตี๋ยวผัดแห้งต้มจับฉ่าย เมนูล้างตู้เย็น ต้มอย่างไรไม่ให้ผักเหม็นเขียว?How to ทอดปลาอย่างไร? ไม่ให้ติดกระทะ มีคลิปห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป