สวัสดีค่ะ วันนี้มีสูตรหมักไก่นุ่ม รสชาติอร่อย ทำเองง่าย ๆ มาฝากกันค่ะ ทำไมถึงต้องหมักไก่ ก็เพราะว่าไก่บางส่วนเช่น อกไก่ สันในไก่ จะเป็นส่วนที่มีไขมันน้อยเหมาะกับคนรักสุขภาพ แต่ถ้าเราไม่หมักหรือปรุงรสให้ถูกวิธี เวลานำไปปรุงอาหาร เนื้อส่วนนี้เมื่อปรุงสุกแล้วจะแห้งมาก ทำให้คนไม่นิยมทานกัน วันนี้จึงนำสูตรหมักไก่นุ่มมาฝาก ไปติดตามกันเลยค่ะส่วนผสมที่ใช้สำหรับการหมักไก่ให้นุ่ม มีดังนี้ค่ะอกไก่ 1 ชิ้นโยเกิร์ต รสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ (วันนี้ใช้ โยเกิร์ตบัลกาเรีย ชนิด 0% Fat)มะนาว 1 ซีกเกลือ 1/4 ช้อนชา พริกไทย 1/4 ช้อนชา รากผักชี 1 รากกระเทียม 1 กลีบวิธีหมักไก่นุ่ม ทำดังนี้ค่ะตำรากผักชีและกระเทียมให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยที่จะใช้หมักไก่ใส่โยเกิร์ต เกลือ พริกไทย บีบมะนาว ลงไปในถ้วยคนให้เข้ากันดีใส่ไก่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใช้ส้อมจิ้มไก่ทั้งสองด้านให้ทั่วเพื่อให้ซอสเข้าเนื้อไก่แล้วใส่ภาชนะหรือ wrap ปิดฝา แช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา 30 นาทีขึ้นไปวันนี้นำไก่ที่หมักแล้วมาใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ที่ไฟ 180 องศา นาน 20 นาทีพอใจในผลลัพธ์มากค่ะ ไก่ที่ได้ออกมานุ่ม ละมุนลิ้น ไม่แห้ง ได้กลิ่นหอมของสามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย) ได้รสเปรี้ยวของมะนาวและโยเกิร์ต เค็มจากเกลือ ส่วนผสมรสชาติลงตัว อร่อย ไม่ต้องปรุงเพิ่ม ลองทำตามคลิปวิดีโอกันดูนะคะ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ เครดิตภาพ : ภาพปกและภาพประกอบโดยผู้เขียนบทความอาหารอื่น ๆ รีวิวทำขนมปัง Sizzler สูตรอร่อยง่าย ๆ ไม่ง้อร้านรีวิวทำเมนูตามซีรีส์ My Roommate is a Gumiho กับไข่ตุ๋น สูตรเด็ด นุ่มอร่อย▶️คลิป : วิธีทำช็อกโกแลตลาวา ทำง่าย ด้วยไมโครเวฟ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !