วันนี้ชวนสาว ๆ หาเมนู ลดน้ำหนัก กินอิ่มๆ มีสุขภาพดีกันค่ะ รีวิวข้าวคลุกปลาแกะ มาเป็นเนื้อปลานิลกันดูบ้างละกัน แต่เนื้อปลาจะค่อนข้าง เป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย ฉะนั้นควรกินให้มากพอ วันนี้เลยขอจัดปลานิลทอดไปเลย 2 ตัว แถมเทคนิคการทอดปลายังไงให้ ปังและพัง ในเวลาเดียวกัน เทียบกันจะๆ ที่พัง เนื่องจากลืมทาเกลือที่ปลา แต่เราไม่ทิ้งนะ แก้ยังไง ไปตามดูในคลิปได้เลยเทคนิคการทอดปลาล้างปลาให้สะอาด ซับให้แห้งทาเกลือให้ทั่วปลาทั้งตัวน้ำมันต้องร้อนจัด อย่าใจร้อน!โรยเกลือลงในน้ำมันช่วยให้ไม่กระเด็นน้ำส้มสายชูช่วยดับคาวน้ำมัน ใช้ต่อได้ แต่ใส่ลงน้ำมันก่อนเปิดไฟนะ ปิดแก๊สก่อนห้ามลืม ไม่งั้นกระเด็น ไม่พลิกปลาบ่อย ทอดให้สุกทีละฝั่ง จนร่อนจากกระทะ สีเหลืองทองสวยถ้ากลัวกระเด็นหาฝามาปิดไว้ก่อนวัตถุดิบปลานิลสด เกลือน้ำส้มสายชู น้ำมันพริกน้ำปลาผักต่างๆวิธีทำล้างปลาให้สะอาด ซับให้แห้งทาเกลือให้ทั่วทั้งตัวเทน้ำส้มสายชูลงในน้ำมัน ยังไม่เปิดแก๊สเปิดไฟตั้งน้ำมันให้ร้อนจัดใส่ปลาลงไปทอด เบาไฟกลาง รอให้สุกเหลืองพลิกปลาทอดอีกด้านสุกแล้วยกขึ้น สะเด็ดน้ำมัน นำปลามาแกะไม่ให้เหลือก้างคลุกกับข้าว พริกน้ำปลา ใส่หอมแดงซอย พริก น้ำปลา มะนาว หรือ กระเทียม พริก น้ำปลามะนาว จะคลุกลงไปเลยหรือแยกก็ได้นะคะ (ชาว LC เราลดน้ำตาลไม่ต้องใส่น้ำตาล ก็ได้ความหวานจากเนื้อปลา และผักต่างๆแล้วจ้า)ภาพประกอบ ภาพปก คลิป โดย ผู้เขียน WCKIWIห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป