สำหรับคนที่อยากลดน้ำหนัก คงจะพอทราบกันว่า 70-80% ของความสำเร็จในการลดน้ำหนักอยู่ที่อาหารที่เราทานเข้าไป และอีก 20-30 % จะอยู่ที่การออกกำลังกาย ดังนั้นอาหารที่เราทานเข้าไปมีส่วนสำคัญมาก อาหารคลีน จะเน้นเนื้อสัตว์พวกเนื้อขาว จำพวกไก่ ปลาต่าง ๆ เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลากระพง เป็นต้น ส่วนแป้งจะเป็นแป้งไม่ขัดสีเพราะทำให้อิ่มนาน เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต เส้นบุก เส้นสปาเก็ตตี้ข้าวกล้อง บะหมี่เส้นผัก เส้นหมี่ข้าวกล้อง เป็นต้น น้ำตาลใช้น้ำตาลหญ้าหวานให้พลังงาน 0 แคลอรี ซอสปรุงรสก็จะเน้นพวกลดเค็ม เพราะอาหารคลีนจะเน้นความสดของวัตถุดิบและรสปรุงแต่งน้อย วันนี้มีเมนูอาหารคลีน ลดน้ำหนัก แคลอรีต่ำ อิ่มท้อง มาฝากกันค่ะ กับเมนูเส้นหมี่ข้าวกล้องผัดซีอิ๊วไก่ ทำง่าย ๆ ไม่ยาก ไปติดตามกันเลยค่ะ วัตถุดิบเมนูเส้นหมี่ข้าวกล้องผัดซีอิ๊วอกไก่วัตถุดิบสำหรับเมนู "เส้นหมี่ข้าวกล้องผัดซีอิ๊วอกไก่" มีดังนี้ค่ะเส้นหมี่ข้าวกล้อง 1/4 ซองสันในไก่ 2 ชิ้นไข่ไก่ 1 ฟองคะน้า 1 - 2 ต้นกระเทียม 1 กลีบซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลหญ้าหวาน 1/2 ซองพริกไทยตามชอบ**ผู้เขียนใช้ซีอิ๊วขาว สูตรลดความเค็มลง 40 % และน้ำมันหอย สูตรลดความเค็มลง 60 % ของ GoodLife ซื้อมาจากโลตัสวิธีการทำ เส้นหมี่ข้าวกล้องผัดซีอิ๊ววิธีการทำ เส้นหมี่ข้าวกล้องผัดซีอิ๊วหั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำแล้วหมักด้วยน้ำมันหอยล้างคะน้าให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำสับกระเทียม นำไปลวกในน้ำร้อนแค่พอสุก แค่ใบเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นแช่เส้นหมี่ข้าวกล้องในน้ำจนนิ่ม แล้วสะเด็ดน้ำออก แล้วพักไว้ก่อนใส่กระเทียมสับลงไปในกระทะ ใช้น้ำประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดแทนน้ำมัน ผัดให้กระเทียมหอมเตะจมูกใส่ไก่ลงไปผัดให้สุกดี (เติมน้ำได้ถ้าไก่ยังไม่สุก)จากนั้นใส่ไข่ ตีไข่รอให้ไข่สุกจากนั้นคนให้ไข่กระจาย แล้วใส่เส้นลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลหญ้าหวาน ผัดจนเส้นสุกดี แล้วจึงใส่คะน้าที่ลวกแล้วลงไปผัดผัดจนทุกอย่างเข้ากัน ตักเสิร์ฟใส่จาน สามารถทานคู่กับพริกป่นและบีบมะนาวเพิ่มรสชาติ**ใส่คะน้าลงไปผัดทีหลังสุดและผัดไม่นาน ไม่งั้นคะน้าจะนิ่มเกินไปไม่กรอบปริมาณแคลอรีในเมนู เส้นหมี่ข้าวกล้องผัดซีอิ๊วอกไก่สันในไก่ 80 กรัม ให้พลังงาน 110 kcalเส้นหมี่ข้าวกล้อง 45 กรัม ให้พลังงาน 160 kcalไข่ไก่ 1 ฟอง ให้พลังงาน 80 kcalคะน้า 2 ต้น ให้พลังงาน 20 kcalกระเทียม 1 กลีบ ให้พลังงาน 5 kcalซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงาน 33 kcalน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงาน 9 kcalในหนึ่งวันร่างกายต้องการพลังงานระหว่าง 2,000 - 2,500 Kcal แล้วแต่เพศ อายุ และน้ำหนักตัว จะคิดเป็นพลังงาน 600 - 800 Kcal ต่อมื้อ / วันละ 3 มื้อ แต่เมนูเส้นหมี่ข้าวกล้องผัดซีอิ๊วอกไก่ให้พลังงานทั้งหมด 417 kcal นับเป็นเมนูอาหารคลีนที่ให้พลังงานต่ำ แถมยังอิ่มท้องด้วยนะคะ เหมาะกับเป็นเมนูลดน้ำหนัก ลองทำทานกันดู ขอบคุณที่ติดตามค่ะ เครดิตภาพ วิดีโอ / ภาพปก / ภาพประกอบ โดยผู้เขียนบทความอาหารอื่น ๆ สลัดอโวคาโด สูตรอร่อย กินแล้วไม่อ้วนรีวิวไข่ม้วนเกาหลี แฮมชีส ไอเดียอาหารเช้าสุดอร่อย ทำง่ายสูตรหมักไก่นุ่ม รสชาติอร่อย ทำเองง่าย ๆ ได้สุขภาพดีรีวิวทำขนมปัง Sizzler สูตรอร่อยง่าย ๆ ไม่ง้อร้านช่องทางการติดตาม🚗 TrueID : @dailyjourney 🌈 Twitter: dailyjourney 🌞 YouTube : dailyjourney 🌍 Facebook Fanpage : dailyjourney มองหาเมนูอร่อย ๆ สูตรเด็ด ส่องร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !