มาทำจาจังมยอน ซอสฉ่ำๆ ตามรอยซีรี่เกาหลีกันเปิดดูซี่รี่ทีไรก็มักจะเจออาหารที่เป็นวัฒนธรรมของคนเกาหลีใต้กันบ่อยๆ โดยเฉพาะ เมนูจานด่วนอย่าง รามยอน รวมถึง จาจังมยอน หรือบะหมี่ซอสดำนั่นเอง แล้วเวลาตัวละครรับประทาน จาจังมยอนทีไรบอกเลยมีน้ำลายสอ เพราะเป็นการกินแบบหิวๆ มาต้องขอจาจังมยอน ซู้ดกันซอสฉ่ำๆ อยากจะลองชิมซะเหลือเกินวันนี้ก็เลยลองสั่งซอสจาจังมยอนมาลองทำดูหน่อยว่ารสชาติมันจะเป็นยังไง วัตถุดิบ1. บะหมี่เกาหลี / เส้นราเม็ง 2 ก้อน2. ซอสจาจังมยอน (ซอสถั่วเหลืองดำ) 3 ช้อนโต๊ะ3. หัวหอมใหญ่ 1 หัว4. แครอท 1/2 หัว5. กะหล่ำหลี 1/4 หัว6. น้ำตาลทราย 2 ข้อนโต๊ะ 7. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ1. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไปผัด2. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ตามด้วย แครอท ผัดให้สุก3. ใส่กะหล่ำหลีลงไปผัด เติมน้ำให้ท่วมรอจนเดือด4. เติมน้ำตาลทราย ซอสจาจังมยอน คนให้เข้ากันดี5. เติมแป้งข้าวโพดผสมน้ำแล้ว เทลงไป แล้วคนให้ทั่ว ปิดไฟ จัดจานได้เลย หลังจากลองชิมดูแล้ว ซอสนี้จะมีรสเค็มๆ กลิ่นเต้าเจี้ยวแต่สีดำกว่า เมื่อปรุงแล้วจะมีรสชาติที่ออกหวานๆ ใครชอบหวานมากก็เติมน้ำตาลลงไปเพิ่มได้เลยค่ะ บอกเลย แป๊บเดยวหมดจริงๆ แถมยังอยากกินต่ออีกต่างหาก คลิปและภาพประกอบโดยผู้เขียนภาพประกอบ2 โดย lalay จาก Pixabay ตามหาร้านอาหารบรรยากาศดี ๆ รีวิวเด็ด ๆ ได้ที่นี่ App TRUEID โหลดฟรี !