ขั้นตอนการทำ1.ล้างผักให้สะอาดจัดเตรียมส่วนผสมตามรูป2.คั่วข้อไก่ใส่ ส่วนผสมน้ำปลาร้า(1 ทัพพี) ตะไคร้ทุบ พริกทุบ หอมแดงทุบ คั่วให้ข้อไก่สุก3.เติมน้ำปลาร้าต้มสุก ที่เหลือลงไป รอให้น้ำเดือด จากนั้น เติมผักกวางตุ้ง ผักกาดขาว ผักชีลาวลงไป(ถ้าเป็นปลาร้าดิบ ตักปลาร้าใส่กระชอนให้น้ำร้อนลวกปลาร้าละลายเหลือแต่เศษก้าง)4.พอผักสลดเตรียมปิดไฟ อย่าต้มนานจนผักเละ ค่อยโรยใบแมงลัก ตอนปิดไฟ แล้วคนให้เข้ากัน5.ตักใส่จานพร้อมทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียว ร้อนๆได้เลยภาพประกอบจากผู้เขียน ทำเองทุกขั้นตอน ทำเองกินเองอร่อยสุด ๆ