วันนี้มาชวนกันทำขนมเค้กมอคค่า ช็อกโกแลตแครนเบอรี่ สูตรเพื่อสุขภาพ ไขมันต่ำ ไม่มีแลคโตส หอมอร่อยกลิ่นมอคค่า รสช็อกโกแลตแครนเบอรี่ ทำง่ายแบบโฮมเมด ใช้เวลาเตรียมส่วนผสมเพียง 15 นาทีและเข้าเตาอบอีก 23 นาที เรามาลองทำตามสูตรด้านล่าง พร้อมชมคลิปวิดีโอกันได้เลยวัตถุดิบและส่วนผสมไข่ไก่ 2 ฟองน้ำมันรำข้าว Oryzanol 64 กรัมน้ำ 90 กรัม (น้ำอุณหภูมิห้อง)น้ำตาลเบเกอรี่ 156 กรัมแป้งสาลีอเนกประสงค์ 160 กรัมผงฟู 1ช้อนชาครึ่งเกลือ ¼ ช้อนชาผงกาแฟ instant coffee 2 ช้อนชาผงช็อกโกแลต สำหรับชงดื่ม 2 ช้อนชา (เลือกชนิดที่ชอบ)แครนเบอรี่ 30 กรัมเม็ดช็อกโกแลต 120-150 กรัม ตามชอบ วิธีทำเค้กมอคค่า ช็อกโกแลตแครนเบอรี่เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเตาอบก่อนทำขนม ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสทำน้ำมอคค่า โดยผสมผงช็อคโกแลต ผงกาแฟ กับน้ำอุณหภูมิห้อง 90 กรัม คนให้ละลายเข้ากันใส่ไข่ไก่ 2 ฟองลงในถ้วยผสม ตามด้วยน้ำมัน 64 กรัม และ น้ำมอคค่าที่ผสมแล้ว ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนขึ้นฟูดีใส่น้ำตาลเบเกอรี่ แล้วตีให้เข้ากับส่วนผสมทั้งหมดจนขึ้นฟูนำแป้งสาลี และผงฟู ร่อนลงในถ้วยผสมที่ตีส่วนผสมของเหลวไว้แล้ว และใส่เกลือลงในถ้วยผสม ตีส่วนผสมทั้งหมดให้ขึ้นฟูผสมเม็ดช็อกโกแลต และเม็ดแครนเบอรี่ที่ชั่งไว้แล้วในโถผสมและใช้พายคนจนเข้ากันดีนำส่วนผสมทั้งหมดเทลงบนพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 20 ซม. ซึ่งรองด้วยกระดาษสำหรับอบขนม จากนั้นนำเข้าเตาอบ 23-25 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เมื่อครบเวลา นำเค้กออกมาพักไว้บนตะแกรงให้เย็น แล้วตัดเค้กตามขนาดที่ต้องการขนมเค้กมอคค่า ช็อกโกแลตแครนเบอรี่ทำอบเสร็จแล้ว มีความนุ่มนวล หอมอร่อย รับประทานเป็นอาหารว่าง หรือเป็นของหวานร่วมกับอาหารได้ทุกมื้อCredit: ภาพและคลิปวีดีโอเป็นของผู้เขียน โดยใช้ Canvaห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป