อยากกินหมูทอด แต่ก็กลัวอ้วน กลัวน้ำมัน วันนี้มาชวนทำหมูทอด ด้วยน้ำมันมะพร้าวกันค่ะ น้ำมันมะพร้าว เป็นน้ำมันที่ช่วยเพิ่มไขมันดีให้กับร่างกาย ไม่มีคอเร สเตอรอล ช่วยลดน้ำตาลในเลือด สามารถใช้ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงได้ ราตาอาจจะสูงกว่าน้ำมันทั่วไป แต่ถ้าคิดว่าซื้อเพื่อสุขภาพของเราก็ย่อมคุ้มค่าแน่นอนค่ะ วัตถุดิบเนื้อหมูหั่นเป็นเส้น 500 กรัมแป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชาพริกไทยผงลูกผักชีน้ำมันมะพร้าว 1 ถ้วยวิธีทำนำเนื้อหมูล้างให้สะอาด หั่นเป็นเส้น ชิ้นพอดีนำ แป้งมัน เครื่องปรุง เทลงภาชนะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันนิ่งนวดนาน เนื้อหมูก็จะนุ่มมากขึ้น เครื่องปรุงจะเข้าเนื้อ นวดซัก 10 นาที ทิ้งไว้ 30 นาที นำมาทอดได้เลยหากต้องการหมักต่อ เก็บใส่ตู้เย็นทิ้งค้างคืนได้เลยตั้งน้ำมันมะพร้าวให้ร้อนใส่เนื้อหมูลงไปทอด ให้สุกทั้ง 2 ด้านสะเด็ดน้ำมัน กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ได้เลยคลิป ภาพประกอบ ปก โดย ครีเอเตอร์ WCKIWIห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป