ขนมดอกจอก สูตรไม่ใส่น้ำปูนใส ทำง่าย ใช้แป้งเพียงชนิดเดียว----ส่วนประกอบแป้งข้าวเจ้า ตราใบหยก 500 กรัมไข่ไก่ เบอร์2 2 ฟองหัวกะทิ 300 กรัมนํ้าเปล่า 150 กรัมนํ้าตาลทราย 350 กรัมเกลือป่น 1 ช้อนชาสีผสมอาหาร (ใส่ตามต้องการ)งาดํา ดิบ (ใส่ตามต้องการ)