@ข้าวผัดรถไฟ(ข้าวผัดซอสแดง)ย้อนวันวาน Railway Fried Rice (Red Sauce Fried Rice)น้ำมันสำหรับผัดข้าว 1 ช้อนโต๊ะข้าวสวยหุงสุกค้างคืน 2 ทัพพีเนื้อหมู 50 กรัมคะน้า 1 ต้นหัวหอมใหญ่ 1/2 หัวมะเขือเทศ 1/2 ลูกไข่ไก่ 1-2 ฟองต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้นผักชีหั่นท่อน 1 ต้น*ปรุงรสข้าวก่อนนำไปผัดซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำเล็กน้อยซอสเย็นตาโฟ(ซอสแดง) 1 ช้อนโต๊ะ*พริกน้ำปลาพริกขี้หนูสวนซอย 4 เม็ดน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ*ผักแนมทานกับข้าวผัดแตงกวาผักชีต้นหอม(แนะนำให้ทดลองเอาต้นหอมแช่ในน้ำโซดาเย็นจัดจะมีรสชาติดีกรอบอร่อยมากลดกลิ่นฉุนและช่วยให้รสชาติของต้นหอมอร่อยขึ้น)1 tablespoon oil SteamedRice, cooked overnight, 2 scoopsPork 50 g1 kale1/2 large onion1/2 tomato1-2 eggs1 scallion, choppedCoriander, chopped 1 plant* Season the rice before stir frying.1/2 tablespoon soy sauce1 tablespoons oyster sauce1 tablespoon fried garlicLightly dark soy sauceYentafo Sauce (Red Sauce) 1 tbsp.* Chili with fish sauce4 chillies1 tablespoon fish sauce1/2 tablespoons lemon juice* Vegetables served with fried rice cucumbercorianderSpring onion (recommended to try soaking spring onion in cold soda water, it will taste good, crispy, very tasty, reduce the pungent smell and improve the taste of spring onion)แม่ขุนทองtaro-of-lifeภาพโดยผู้เขียนภาพโดยผู้เขียนภาพโดยผู้เขียนภาพโดยผู้เขียน