วันนี้อยากซดน้ำซุปร้อนๆ คล่องคอ นึกถึง ต้มฟักโครงไก่ขิงดอง ได้รสชาติ หวานหอมของขิงเข้ามา สดชื่นมากๆ ค่ะ บอกเลยว่า ขิงดองกินกับอะไรก็อร่อย วัตถุดิบโครงไก่สับ 1 โครงฟัก ครึ่งลูกกระเทียม รากผักชี พริกไทยขิงดอง เลม่อน หรือมะนาวผงปรุงรส หรือซุปก้อนน้ำตาล เกลือ ผักชี ต้นหอมน้ำเปล่า วิธีทำนำโครงไก่ไปล้างในน้ำเกลือให้สะอาด แล้วสับเป็นชิ้นหั่นฟักเป็นแว่นๆต้มน้ำในหม้อให้เดือด ใส่ผงปรุงรส หรือซุปก้อนคนให้ละลายใส่โครงไก่ลงไป เคี่ยวให้เปื่อย 15-20 นาทีใส่ฟักลงไปต้มจนสุกประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว ตามใจชอบใส่ขิงดองและน้ำขิงดอง ชิมรสชาติใส่ผักชีต้นหอม ปิดไฟตักใส่ชาม บีบเลม่อนหรือมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติคลิป ภาพประกอบ ภาพปก โดย ครีเอเตอร์ WCKIWI ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป