ชวนทำเมนู "กะเพราหมูกรอบ" เมนูยอดฮิตของอาหารตามสั่ง เมนูพื้นฐานทำง่าย ๆ กรอบ หอม อร่อย น่ากินมาก รับรองเจริญอาหารขึ้นอย่างแน่นอน มาติดตามกันค่ะเมนูนี้จะมีขั้นตอนการทำและส่วนประกอบอะไรบ้างไปติดตามกันเลยวัตถุดิบที่ใช้ในการทำ "กะเพราหมูกรอบ"หมูกรอบ 3 - 4 ขีดใบกะเพรา 1 กำพริกสด 6 - 7 เม็ดหัวหอมและกระเทียม 1 - 2 หัวเครื่องปรุงรส (ซีอิ๊วเห็ดหอมและซอสหอยนางรม ตราเด็กสมบูรณ์ และน้ำตาล)ขั้นตอนในการทำ "กะเพราหมูกรอบ"นำหมูกรอบมาหั่นชิ้น (หมูกรอบจะซื้อมาหรือจะลองทำเองก็ได้นะคะ) หั่นเตรียมพร้อมสำหรับนำไปปรุงอาหารนำใบกะเพรามาล้างทำความสะอาด นำหัวหอมแดง กระเทียม พริกสด มาล้างทำความสะอาดและหั่นเตรียมไว้นำหัวหอมและกระเทียม มาทุบ ๆ หั่น ๆ ทิ้งไว้ 5-10 นาที ให้สารอัลลิซินในกระเทียม ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายออกมาก่อน ซึ่งสารอัลลิซินมีคุณสมบัติทนความร้อนได้ดี จึงไม่สูญสลายไป และทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์สูงสุด ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย (เราใช้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นที่แม่ทำ กลิ่นหอมดีค่ะ) เจียวหัวหอมและกระเทียมประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นใส่ซอสหอยนางรมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ซีอิ๊วเห็ดหอม ใส่พริกสด และน้ำตาล ใส่น้ำเล็กน้อย เมื่อเริ่มเดือดให้ใส่หมูกรอบลงไป ผัดจนสุก จากนั้นใส่ใบกะเพราและพริกสดลงไป ปรุงรสชาติเพิ่มเติมตามที่เราชอบ คน ๆ ให้เข้ากัน แล้วปิดเตาเสร็จแล้วตักใส่จานได้เลยค่ะ จะได้กลิ่นหอม ๆ ของใบกะเพรา น่ากินมากค่ะเมนูนี้ "กะเพราหมูกรอบ" หมูกรอบเนื้อแน่น กรอบ เด้ง น่ากินมาก ๆ (น้ำลายสอเลย) รสชาติอร่อย เค็ม ๆ นิด ๆ เผ็ดร้อนหน่อย ๆ จากพริกสด รสชาติตัดกันดีค่ะ ไม่เลี่ยนจนเกินไป เมนูพื้นฐานทำกินง่าย ๆ เมื่อคิดสูตรเมนูอื่นไม่ออก ลองเมนูนี้ดูนะคะ รับรองเพิ่มข้าวอีกชาม แนะนำเลยต้องลองทำเครดิตตัดต่อวิดีโอ ใส่เสียง โดยน้องชายคนเก่ง : Janenarong Photoวิดีโอและภาพปกจัดทำใน Canvaภาพประกอบทั้งหมดโดยนักเขียน: Nokห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป