ช่วงนี้ต้องดูแลสุขภาพกันเป็นพิเศษ เพราะยอดผู้ติดเชื้อโควิด-19 เกือบแตะหมื่นรายต่อวัน ถ้ามีอาการเป็นไข้ ไอจาม นิดนึง ก็ระแวงแล้วกลัวจะติดโควิด-19 วันนี้เลยจะนำวิธีต้มน้ำขิง น้ำสมุนไพรแก้ไข้เจ็บคอช่วงโควิดมาฝากกันค่ะ โดยจะต้มน้ำขิงเปรียบเทียบให้ดูด้วยว่าต้มน้ำขิงด้วยขิงอ่อน Vs. ขิงแก่ รสชาติ สีสัน ความหอม แตกต่างกันอย่างไร ไปติดตามกันเลยค่ะวัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ต้องใช้น้ำเปล่า 250 cc ขิง 1 แง่งใหญ่ หม้อต้มน้ำ ตะแกรงตาถี่ น้ำตาล 2 ช้อนชา หรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะวิธีทำน้ำขิงล้างขิงให้สะอาด เพราะขิงเป็นเหง้าที่อยู่ในดิน จึงต้องล้างดินออกให้หมด (ถ้ากังวลว่าจะล้างไม่สะอาดพอ ก็ปอกเปลือกด้วยได้)จากนั้นผ่าครึ่งขิงตามแนวยาว แล้วใช้สากหรือมีดอีโต้ทุบเพื่อบุบขิง ใส่น้ำในหม้อ และใส่ขิงที่บุบแล้วลงไป ตั้งไฟจนเดือด 7-10 นาที (ยิ่งต้มนาน ยิ่งเพิ่มความเผ็ดร้อนให้น้ำขิงที่ได้)ถ้าชอบหวานใส่น้ำตาลลงไป แล้วคนให้ละลายจนหมด จากนั้นปิดไฟ (ในวีดีโอไม่ได้ใส่น้ำตาล)กรองผ่านตะแกรงตาถี่ หรือใช้ทัพพีตักเฉพาะน้ำออกมา **สำหรับน้ำขิงของผู้เขียนไม่ได้ต้มน้ำตาลไปด้วย ดังนั้นเวลาทานจะทานแบบไม่ใส่น้ำตาล แต่ผสมน้ำเปล่าเพื่อเจือจางความเผ็ดร้อน หรือจะอุ่นน้ำขิงให้ร้อนแล้วใส่น้ำตาลคนให้ละลายก็ได้รีวิวทำน้ำกระชาย แจกสูตรเด็ดทำเองง่าย ๆ ที่บ้าน ซึ่งน้ำขิงส่วนใหญ่ทำมาจากขิงแก่เพราะว่าให้รสชาติที่เผ็ดร้อนกว่า หอมกว่า รวมถึง สีที่ได้จะได้น้ำสีเหลืองเข้มกว่า น้ำขิงที่ทำจากขิงอ่อน เพราะขิงอ่อนให้ความเผ็ดที่น้อยกว่าขิงแก่ จึงนิยมทำเป็นขิงดอง ทานแก้เลี่ยนในอาหารญี่ปุ่น โดยขิงมีฤทธิ์ร้อนช่วยปรับสมดุลในร่างกาย มีสรรพคุณช่วยขับลม ย่อยอาหาร แก้ท้องอืด ลดการอักเสบ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับคุณแม่ให้นมบุตร เพราะมีฤทธิ์ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนม ว้าว..สรรพคุณมากล้นอย่างนี้ต้องทำน้ำขิงทานสักแก้วแล้ว ลองทำกันดูนะคะ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ เครดิตภาพ : วิดีโอ / ภาพปก / ภาพประกอบ โดยผู้เขียนบทความที่เกี่ยวข้อง ทำน้ำขิงดื่มเอง ง่าย ๆ ไม่ยากอย่างที่คิดบทความอาหารอื่น ๆ ▶️คลิป : สูตรน้ำปั่นสมูธตี้ ผักผลไม้ 10 อย่าง เพื่อสุขภาพ ทำขายได้▶️คลิป : สูตรหมักไก่นุ่ม รสชาติอร่อย ทำเองง่าย ๆ ได้สุขภาพดี▶️คลิป : วิธีทำช็อกโกแลตลาวา ทำง่าย ด้วยไมโครเวฟ ช่องทางการติดตาม🚗 TrueID : @dailyjourney 🌈 Twitter: dailyjourney 🌞 YouTube : dailyjourney 🌍 Facebook Fanpage : dailyjourney เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !