ตับหวานหลายๆ คนอาจจะยี้ ส่ายหน้า เพราะเป็นเครื่องในสัตว์ชนิดหนึ่ง ถ้าทำไม่ดีก็อาจจะทั้งคาว ทั้งแข็ง และมีรสชาติขม แต่ก็อาจจะเป็นที่โปรดปรานของใครหลายๆคน กีวี่เองก็เป็นคนนึงที่ ไม่ชอบเครื่องในสัตว์แต่กินได้แค่ตับเท่านั้น แต่ ก็เคยกินบางครั้งก็มีรสขม แข็ง แต่ก็กินไปเพราะตับมีแร่ธาตุสูงแล้วก็บำรุงเลือดด้วยวันนี้คุณพ่อบ้านไปเจอสูตรทำตับหวานให้นุ่มเด้ง และไม่ขม เพราะเห็นเราชอบกินตับก็เลยอยากลองทำให้กิน เลยขอลงครัวเองเลยวัตถุดิบตับหมูแป้งมันสำปะหลังผงปรุงรส รสลาบผักชีต้นหอมหอมแดงหรือหอมแขกมะนาว พริกป่นวิธีทำล้างตับหมูให้สะอาดด้วยเกลือหั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำหมักกับแป้งมันสำปะหลัง ใส่น้ำเล็กน้อย ทิ้งไว้ 20 นาทีหมักได้ที่แล้วนำมาล้างให้สะอาดจนหมดแป้ง และเลือด สีตับจะซีดลง สะเด็ดน้ำตั้งน้ำให้เดือด ปิดไฟ นำตับลงแช่ประมาณ 5 นาที หรือตามใจชอบตักลงน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำตักใส่ชาม ใส่ต้นหอมผักชี หอมแดง เติมผงปรุงรสลาบ 1 ช้อนโต๊ะหรือตามใจชอบ เติมมะนาว หรือพริกป่นตามรสชาติที่ต้องการ เป็นอันเสร็จคลิป ภาพปก ภาพประกอบโดย ครีเอเตอร์ WCKIWI หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !