อาหารคลีนที่นึกถึงนอกจากเมนูข้าวแล้ว ยังมีเมนูเส้นสำหรับสายคลีนเฮลตี้อีกด้วย วันนี้ขอแชร์เมนูเส้น สไตล์โฮมเมดปรุงง่ายๆ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ มีไขมันต่ำ ปรุงสุกนุ่มและให้พลังงานพอเพียง ขอแนะนำเส้นเล็กทำจากแป้งข้าวเจ้า100% นำมาปรุงอาหารให้นุ่มน่าทานเหมาะกับสุขภาพทุกวัย อิ่มอร่อยทั้งบ้าน เส้นเล็กคลีนที่ได้รสชาติอร่อยจากผงเครื่องเทศ และวิตามินแร่ธาตุครบครันจากผักปวยเล้งและเห็ดหูหนู วัตถุดิบและส่วนผสมเส้นเล็กอบแห้ง 1 ห่อ 150 กรัม แช่น้ำไว้ให้เส้นนุ่ม แล้วนำขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำสันในไก่หั่น 400 กรัมไข่ไก่ 1 ฟองเห็ดหูหนูหั่นผักปวยเล้ง 200 กรัม หั่นพอคำน้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมเครื่องปรุงสันในไก่เกลือ 1/2 ช้อนชาน้ำตาลทราย 2 ช้อนชาผงกระเทียม 2 ช้อนชาผงหอมใหญ่ 1/2 ช้อนชาผงขึ้นฉ่าย 1/2 ช้อนชาผงผักชี (ผงพาสเลย์) 1 ช้อนชาแป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันรำข้าว สำหรับเคล้าสันในไก่ 1 ช้อนโต๊ะวิธีทำเส้นเล็กผัดไก่ ปวยเล้งเห็ดหูหนูนำสันในไก่ที่หั่นแล้วมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงทั้งหมด คลุกเคล้าจนเข้ากันดี แล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ใส่น้ำมันรำข้าวสำหรับทอดในกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดสันในไก่จนสุกดี แล้วใส่ตามด้วยเห็ดหูหนู ผัดเข้ากันจนสุก นำขึ้นจากกระทะเตรียมนำไปผัดกับเส้นเล็กนำเส้นเล็กที่เตรียมไว้ลงผัดในกระทะพร้อมใส่น้ำมันประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ โรยเกลือ น้ำตาลตามชอบ และผงพาสเลย์ เติมน้ำระหว่างผัดกระทะเพื่อให้เส้นนุ่ม เมื่อเส้นดูสุกแล้วตอกไข่ใส่ลงไป ผัดเส้นเล็กกับไข่จนนุ่มสุก นำสันในไก่กับเห็ดหูหนูที่ผัดไว้แล้ว มาผัดเข้ากับเส้น และนำผักปวยเล้งใส่ลงไป ผัดจนทุกอย่างสุกเข้ากันดี ตักใส่จานจัดให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติ ด้วยซีอิ๊วขาวโรยด้วยงาขาว เคล็ดลับอาหารคลีน เส้นเล็กผัดไก่ ปวยเล้งเห็ดหูหนูวิธีผัดเส้นเล็กแบบเส้นนุ่ม นำเส้นเล็กลงผัดใส่น้ำพอเหมาะ แล้วตอกไข่ผัดคลุกเคล้ากับเส้นจนไข่สุกดีจะช่วยให้เส้นนุ่ม รับประทานง่าย ทานได้ทุกวัยเลือกวัตถุดิบที่สดสะอาดนำมาประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น น้ำมันรำข้าว Oryzanol มีไขมันดี อุดมด้วยวิตามินแร่ธาตุ ผักสดล้างให้สะอาด สำหรับเครื่องปรุงรสเลือกใช้เกลือน้ำตาลและผงเครื่องเทศจากธรรมชาติที่มาจากแหล่งที่เชื่อถือได้เห็ดหูหนูใช้เป็นยาบำรุงร่างกาย ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ รักษาโรคความดันโลหิตสูง และอาการท้องผูก ช่วยแก้อาการไอ ช่วยให้ปอดชุ่มชื้นผักปวยเล้ง เป็นผักใบเขียวรสหวานกินอร่อย มีสารลูทีนช่วยบำรุงสมองและความจำ มีวิตามินเอ บำรุงสายตา และทำให้สุขภาพผิวและผมแข็งแรง ลดความดันโลหิต ป้องกันโรคมะเร็ง ผักปวยเล้งมีกรดออกซาลิคมากที่อาจไม่เหมาะสำหรับผู้เป็นโรคเกาต์และโรคนิ่ว ควรควบคุมปริมาณการรับประทาน หรือใส่ผักประเภทอย่างอื่นแทนตามความเหมาะสมของสุขภาพแต่ละคนชมบทความคลิปวิดีโอเกี่ยวกับอาหารอื่นๆแชร์เมนู Homemade “หมูทอดมันฝรั่ง” ฉบับคนรักสุขภาพ ทำง่าย อิ่มอร่อย มีคลิป Yummy1แชร์วิธีทำผักดอง สูตรทำง่ายทันใจ ผักดองกรอบอร่อย มีคลิป Yummy3Credit: ภาพและวิดีโอทั้งหมดเป็นของผู้เขียน โดยใช้Canvaห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป